Чайный гриб при диабете: как вырастить и приготовить целебный напиток

Чайный гриб при диабете является уникальным продуктом, с помощью которого можно не только добиться стабилизации гликемии, но и укрепить весь организм. Его принимают по назначению врача, так как при неправильном употреблении могут развиваться побочные реакции.

Полезные свойства чайного гриба при диабете

Польза чайного гриба для здоровья диабетика неоценима:

  1. Повышает иммунитет – входящие в состав грибки и микроорганизм способствуют подавлению патогенной микрофлоры. Это усиливает иммунитет и снижает периодичность респираторных заболеваний. Известны случаи, когда гриб помогал полностью вылечивать хронические заболевания.
  2. Улучшает метаболизм – микроэлементы и витамины обогащают организм питательными веществами, в результате чего обменные процессы ускоряются. Это помогает снижать уровень глюкозы в крови естественными способами, не прибегая к помощи гипогликемических средств и инсулина.
  3. Увеличивает резистентность клеток организма к инсулину – помогает снизить синтез инсулина, облегчив работу поджелудочной железы.
  4. Влияет на обменные процессы в печени, в частности липидный – помогает контролировать синтез вредного холестерина, что препятствует развитию атеросклероза сосуда.
  5. Нормализует работу почек – это обеспечивает быстрое выведение жидкости из организма, что препятствует ее накоплению в организме.
  6. Снижает раздражение кожных покровов и помогает ускорить процесс регенерации поврежденных участков кожи.
  7. Помогает контролировать чувство голода, не вызывая приступов.
  8. Нормализует работу нервной системы, что предотвращает преждевременному развитию диабетической нейропатии.
  9. Помогает снизить влияние стресса на организм, стимулируя активную выработку гормона радости.
  10. Препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, вызванных чрезмерным сгущением крови.
Чайный гриб при диабете
Чайный гриб при диабете повышает иммунитет, улучшает метаболизм

Перечень полезных свойств можно продолжать, однако неправильное использование гриба может привести к развитию побочных реакций.

Как правильно вырастить и ухаживать за чайным грибом

Процедура выращивания чайного гриба и полезного напитка из него несложная. Для этого берут 2 л кипятка и вводят в него 1 столовую ложку с горкой натурального черного (лучше крупнолистового) чая и 3 столовые ложки сахара.

Обратите внимание! Чай из пакетиков, а также травяные сборы не подходят для выращивания чайного гриба. Сахар нельзя заменять сахарозаменителями, так как они не способны создать питательную микрофлору для развития гриба.

Далее подготавливают специальную тару, где гриб будет активно расти. Для этого идеально подходит стеклянная трехлитровая банка. Ее предварительно нужно простерилизовать 10-15 минут и дать остыть. Далее в нее переливается сладкий чай и сверху накрывается чистой марлей, сложенной в 3-4 слоя.

Банку с чаем убирают в теплое светлое место на 5-7 дней. Через неделю на поверхности появляется упругая пленочка, которая свидетельствует о начале зарождения гриба. Через 1 месяц ее толщина будет постоянно увеличиваться, а в банке вырастет настоящая чайная медуза.

Чтобы разделить гриб, его необходимо расслоить. Для такой манипуляции подходит только зрелый материнский гриб, который по краям начинает расслаиваться самостоятельно. Обычно верхнюю часть гриба оставляют, а нижнюю переселяют в отдельную банку с питательной микрофлорой.

Чайный гриб при диабете
Запрещено вливать в банку с грибом кипяток

Гриб является живым, поэтому за ним требуется уход. Каждый раз, когда целебный напиток убирается, объем жидкости восполняется новым сладким чаем. Это позволит постоянно питать грибную медузу, что поможет ей жить достаточно длительное время.

Категорически запрещено вливать в банку с грибом кипяток, всыпать сахар или заварку на его поверхность. Это приведет к гибели грибков и невозможности получения питательного витаминного напитка.

Рецепт приготовления лечебного напитка

Существует множество рецептов целебного напитка для диабетиков, в состав которых входит мед, травы и другие компоненты. Но самым простым и действенным является стандартный способ приготовления, который основывается на выращивании чайного гриба в питательной микрофлоре.

Не стоит использовать старые грибы, которые активно расслаиваются. Лучше всего разделить их на несколько частей (вдоль), после чего обязательно промыть под проточной водой.

После того, как гриб выращен, можно приступать к приготовлению напитка для диабетиков, который именуют квасом. Потребуется простерилизованная двухлитровая банка, в которую помещают 1,5 л кипятка, 1 столовую ложку черного чая и 2 столовые ложки сахара. Дают настояться до полного остывания жидкости, после чего процеживают, пропуская через марлю весь напиток.

Отфильтрованный чай возвращают в стеклянную банку, после чего берут гриб и предварительно промывают его под проточной водой. Помещают его в питательную среду и накрывают банку марлей. Убирают в темное прохладное место на 1 неделю. Продукты жизнедеятельности гриба при отсутствии света вырабатываются медленнее, поэтому напиток будет менее насыщенным.

Чайный гриб при диабете
Через неделю чайный гриб стоит удалить и поместить в другую среду

Через неделю гриб аккуратно удаляют из банки, помещая его в другую питательную среду. Полученный напиток процеживают, так как он может содержать неприятную слизь. Хранят в холодильнике не более 3 суток, после чего польза напитка резко снижается.

В том случае, если используется низкосортный сахар, гриб может развиваться плохо или не развиваться вовсе. Неправильные дозировки ингредиентов также влияют на скорость образования чайной медузы.

Правила употребления при сахарном диабете

При наличии сахарного диабета 1 типа, врачи рекомендуют выпивать по половине стакана напитка в день, предварительно разводя его минеральной водой. Этот прием необходим для того, чтобы снизить концентрацию уровня сахара в чае, что поможет избежать резкого возрастания гликемии в крови. При прогрессирующих формах диабета, осложненных патологиями сердечно-сосудистой системы, напиток принимают утром и вечером.

Инсулинонезависимая форма диабета допускает употребление напитка из чайного гриба в неразбавленном виде. Можно выпивать по 1 стакану за один прием, не опасаясь за уровень сахара в крови. Лучше всего это делать в первой половине дня, после чего активизируются все метаболические процессы.

Также существуют некоторые рекомендации относительно употребления напитка при наличии ожирения и других сопутствующих заболеваний:

  1. Не стоит принимать напиток на голодный желудок, что может вызвать расстройство пищеварения.
  2. Нельзя превышать рекомендованные дозировки.
  3. При наличии побочных реакций от приема напитка следует отказаться.
  4. Напиток принимают в промежутках между основными приемами пищи. Следует избегать снеков и десертов, выпивая напиток небольшими глотками.
  5. При наличии неприятного затхлого или кислого запаха напиток не употребляют, так как это может указывать на развитие патогенной микрофлоры в квасе, что вызовет интоксикацию организма.
  6. Избегать употребления напитка перед сном или вместе с кисломолочными продуктами.
Чайный гриб при диабете
Лучше всего перед употреблением чайного гриба провести консультацию с врачом

Главным принципом, снижающим риски развития побочных реакций, является предварительная консультация с доктором. Это необходимо по причине развития некоторых побочных реакций, отягощающих течение сахарного диабета.

Возможные противопоказания

Напитки из чайного гриба разрешены для употребления в детском возрасте, а также при наличии беременности. Противопоказаниями служат:

  1. Гастрит и язвенная болезнь желудка – напиток может раздражать слизистую оболочку, что усилит скорость течения данных заболеваний.
  2. Грибковые заболевания, которые требуют употребления антимикотических средств. Лекарства будут подавлять активность не только патогенных микроорганизмов, но и чайного гриба, сводя эффективность напитка к нулю.
  3. Подагра и ревматизм, при лечении которых используются комплексные антибиотики.
  4. Аутоиммунные заболевания со сложным механизмом течения: болезнь Крона, красная волчанка.
  5. Индивидуальная непереносимость чайного гриба.

Самыми распространенными побочными реакциями являются расстройство стула и аллергическая реакция. Для последней характерно появление кожной сыпи, зуда, отечности и затрудненности дыхания.

Чаще всего побочные реакции развиваются на фоне нарушения правил употребления напитка из чайного грибка. Четкое следование инструкции по приготовлению и использованию целебного напитка обеспечит максимальную пользу для здоровья.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ