Чем куркума полезна при сахарном диабете?

Куркума при диабете оказывает благотворное влияние на функцию поджелудочной железы. Считается, что она улучшает обмен веществ, профилактирует развитие гипогликемии. Применение куркумы вместе с лекарственными препаратами позволяет предотвратить серьезные осложнения сахарного диабета.

Состав и полезные свойства

Этот ярко – желтый порошок получают из высушенных корней одноимённого растения.

В состав куркумы входят:

  • Микроэлементы: фосфор, калий, железо и витамины К, B1, B2, B3. Они оказывают выраженное антиоксидантное и общеукрепляющее действие.
  • Куркумин. Является естественным противовоспалительным и дезинфицирующим веществом. Нормализует процессы расщепления белков, жиров и углеводов.
  • Пищевые волокна. Благодаря этому компоненту куркума положительно воздействует на пищеварительную систему и усиливает всасывание питательных веществ.
  • Борнеол. Улучшают кровообращение, оказывает общетонизирующее и антидепрессивное действие.
  • Натуральные эфирные масла. Стимулируют выделение желчи и пищеварительного сока, благотворно влияют на работу желез внутренней секреции.

Применение куркумы при сахарном диабете 2 типа помогает снизить уровень сахара и триглицеридов, наладить работу поджелудочной железы и нормализовать обмен веществ.

Рекомендуется ее прием пациентам, страдающим ожирением. Эта специя позволяет нормализовать массу тела, растворяет жиры, уменьшает холестерин и способна предотвратить развитие диабета 2 типа.

Показания к применению при диабете

Необходимо помнить, что применение куркумы не является основным методом лечения диабета. Можно использовать ее только как вспомогательное средство вместе с медикаментозной терапией. Приём такого порошка необходимо осуществлять под строгим самоконтролем уровня сахара в крови. При резком повышении или снижении глюкозы необходимо срочно проконсультироваться у врача.

Особенности и правила употребления

Применять куркуму можно в виде пряности, добавляя небольшое количество измельченного в порошок корня растения в пищу. Также она выпускается в виде капсул или таблеток. Необходимо знать, как правильно пить куркуму при сахарном диабете.

Она не может заменить лечение инсулином или прием сахароснижающих таблеток. Однако использование этой специи в комплексном лечении диабета поможет стабилизировать и улучшить состояние пациента. Куркума может использоваться в следующих видах:

  • Таблетки. Выпускаются по 60 или 120 штук в упаковке. В их состав входят дополнительные вещества: стеарат магния, диоксид кремния, целлюлоза. Относятся к  биоактивным  пищевым добавкам. Принимают по 1 таблетке 3 раза в день, курс лечения длится не менее месяца.
  • Капсулы. Являются стопроцентным натуральным продуктом, улучшают пищеварение и деятельность внутренних органов, нормализуют уровень глюкозы в крови. По 1-2 капсуле принимают 3 раза в сутки. Желательно пить их до еды, запивая небольшим количеством воды. Не рекомендуется давать детям до 7 лет.
  • Корень растения. Его кусочки перемалывают на мясорубке или трут на терке. В день следует использовать от полутора до двух грамм  измельченного корня. Это помогает восстановить микрофлору кишечника, регулировать процессы метаболизма.
  • Порошок. Можно добавлять в различные блюда: супы, гуляш, рагу, салат. Максимальная суточная доза составляет 0,5 г. сухого порошка.
  • Настойка. Ее можно приобрести в аптеках либо приготовить дома. Для этого нарезанный кусочками корень заливают водкой или медицинским спиртом. Ставят на две недели в темное прохладное место. Затем процеживают и переливают во флакон, употреблять нужно по 20 – 30 капель в день.
Куркума при диабете
Куркуму при диабете можно добавлять в разные блюда

Таким образом, отвечая на вопрос, как правильно принимать эту специю, можно сказать, что выбор лекарственной формы остается за пациентом. Независимо от вида принимаемой куркумы, ее действие при лечении диабета 2 типа остается неизменным.

Порошок или настой можно добавлять в любые напитки: молоко, чай или кофе. Их можно употреблять после еды или пить натощак.

Куркума – незаменимое средство для больных сахарным диабетом. Помимо нормализации сахара в крови, она эффективно расщепляет жиры, способствует уменьшению массы тела.

Рецепты на основе куркумы при диабете

Для лечения куркумой при сахарном диабете ее можно использовать в приготовлении различных блюд. Помимо пользы она придаст приятный вкус любимой еде.

При питании пациента с сахарным диабетом должны учитываться основные принципы диеты: употребление низкокалорийной пищи, ограничение жиров и углеводов, высокое содержание витаминов и белков.

Ниже представлены несколько вариантов наиболее полезных блюд с добавлением куркумы:

  • Мясо. Говядину или нежирную свинину нарезать на мелкие кусочки, обжарить на растительном масле. Добавить 2 мелко порезанные луковицы, соль, смесь черного и красного перцев, 2 сырых яйца, 100 г сметаны, 1/3 чайной ложки куркумы. Всё перемешать. Полученную массу положить в огнеупорную форму и готовить в духовке в течение часа при температуре 180 градусов.
  • Овощной салат.  2 болгарских перца, пучок зеленого лука, капуста, зелень, 3 огурца, 3 помидора. Перец и капусту нарезают тонкими полосками, огурцы и помидоры кубиками. Сверху посыпают солью, кладут половину чайной ложки куркумы, льют растительное масло. Хорошо смешивают.
  • Крем-суп из брокколи. Капусту разделить на соцветия, помыть под проточной водой, залить водой и довести до кипения. Через 10 минут варки вынуть и измельчить блендером. Потом поставить на огонь, варить, постепенно добавляя сливки. Поперчить по вкусу, добавить 1/3 чайной ложки куркумы.
Куркума при диабете
Мясо с куркумой очень полезно при диабете

При лечении куркумой сахарного диабета эфирные масла, микроэлементы, витамины, входящие в ее состав, усиливают распад белков и жиров, улучшают всасывание питательных веществ в пищеварительном тракте. Применение этого порошка в терапии диабета оказывает выраженное лечебное действие – снижает содержание глюкозы в крови.

Овощной коктейль

Приготовление овощного мусса с добавлением куркумы нормализует работу пищеварения, метаболизм клеток, улучшает функцию поджелудочной железы.

Для его приготовления необходимо:

  1. Подготовить продукты: три огурца, три мелких свеклы, половину кочана капусты, три моркови, пучок сельдерея.
  2. Овощи почистить и хорошо помыть под проточной водой.
  3. Отжать сок, используя соковыжималку либо блендер. Во втором случае получится напиток с мякотью.
  4. Добавить соль по вкусу и 1/3 чайной ложки порошка куркумы или измельченного корня.
  5. Полученный коктейль хранить в холодильнике, принимать по 1 стакану утром натощак.

Соединение овощных соков с куркумой нормализует холестерин в крови, уменьшает гипергликемию, улучшает работу сердечно – сосудистой системы, предотвращает развитие осложнений при сахарном диабете.

Лечебный чай

Для приготовления чая можно использовать два варианта:

  • В кофе или чай добавляют сахарозаменитель по вкусу и щепотку куркумы. Перемешивают и пьют вместо обычных напитков.
  • 1 столовая ложка чая, 1/2 ч.л. приправы, корицу, имбирь заливают 250 мл кипятка. Накрывают крышкой, настаивают 10-15 минут.
Куркума при диабете
Чай с куркумой

Применение такого чая не только снижает сахар в крови, но и укрепляет иммунную систему и помогает образованию желудочного сока.

Лечебный настой

Куркуму от диабета можно принимать как в виде порошка или таблеток, так и в форме лечебного настоя.  Его используют  для лечения патологии или в профилактических целях. Существует несколько способов приготовления настоя:

  1. Необходимо взять столовую ложку имбиря, лимон,  несколько веточек мяты, 1/4 чайной ложки куркумы. Из лимона выжать сок, цедру натереть на терке. Все компоненты залить крутым кипятком и дать настояться в течение 30 минут. Затем процеживают раствор, кипятят в течение 10 минут, остужают до комнатной температуры. Чтобы добиться лечебного эффекта, необходимо выпивать 1л такого напитка в сутки. Это количество следует разделить на несколько приемов в течение дня.
  1. Одну чайную ложку куркумы заливают 100 мл кипятка. Дают настояться 20 минут. Затем добавляют 1/2 ст. кипяченого молока. Такой напиток можно применять раз в день, лучше на ночь перед сном.
  1. На стакан кипящей воды кладут 1/2 ч.л. специи. Через полчаса можно добавить ломтик лимона и сахарозаменитель по вкусу. Выпивать по стакану утром до еды.

Применение таких методов позволяют поддержать уровень сахара на нормальных значениях, предотвратить повышение холестерина и триглицеридов, улучшить выработку ферментов поджелудочной железой.

Противопоказания

Противопоказаниями являются:

  • аллергическая реакция или индивидуальная непереносимость;
  • детский возраст до 3 лет;
  • желчнокаменная или мочекаменная болезнь;
  • декомпенсация хронических заболеваний.

Необходимо помнить, что самостоятельный отказ от медикаментозного лечения, прием этой приправы при наличии противопоказаний может привести к негативным последствиям. Употребление куркумы в адекватных дозировках может принести организму ощутимую пользу: снизить массу тела, уменьшить гипергликемию и нормализовать процессы пищеварения.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ